Krevetės chorizo ir vyšninių pomidoriukų padaže
Noriu pasidalinti savo atradimu, skanus ir labai sotus krevečių patiekalas su chorizo, vyšniniais pomidoriukais, alyvuogėm…
Kategorija: Žuvis ir jūrų gėrybės
Namuose sūdytos lašišos receptas, pamiršite pirktinę
Angliškai šis metodas vadinamas brining, marinavimas sūrime, ir tai vienas geresnių receptų, kurį dažnai naudojam,…
Ceviche – žalia žuvis, kuri pasigamina nuo vaisių rūgšties
Žalias, termiškai neapdorotas maistas daug kam skamba baugiai. Kaip taip? Nė kiek nevirta, nekepta… nežinau,…
Gambas al ajillo, krevetės česnakiniame aliejuje, kaip pas abuelo
Gambas al ajillo, krevetės česnakiniame aliejuje, kaip pas abuelo Gambas al ajillo y vino dulce…
Tuno tartaras, skaniausia su vaizdu į vandenyną
Tenerifėje ruduo idealus laikas gaminti tuno tartarą, žvejai traukia geltonuodegius tunus, o ūkininkai raško avokadus…
Čouderis, balta tiršta žuvienė, sušildo ir pasotina
Kai norisi sušildančio maisto išsivirkite čouderį, tirštą žuvies sriubą – troškinį. Aš jį nusižiūrėjau Airijoje,…
Spaghetti vongole, spageti makaronai su geldelėm
Spagečius su geldelėm pamėgom gyvendami Tenerifėje. Čia žuvų skyriuje dažnai būna įvairių šviežių moliuskų, nuo…
Klasikinis bouillabaise, kaip Provanse
Pasigaminkite tikrą bouillabaise, tariama bujabėz [bu.ja.bɛːs]; tradicinį Provanso patiekalą, tirštą žuvies ir jūros gėrybių sriubą.…
Bacalhau à Brás jaukus bulvių, kiaušinių patiekalas su menke
Bacalhau à Brás pirmą kartą paragavau Porto, Portugalijoje ir niekaip negaliu suprasti, kodėl tokio patiekalo…
Midijos Moules Marinieres, prancūziškas bistro namie
Jūreivių midijos – klasikinis midijų vyno ir grietinėlės padaže receptas. Tokios būna turbūt kiekviename prancūziškame…