Iškart pasirenku indą kuriame ir serviruosiu, į jį suverčiu nuplautas, nusausintas vynuoges be kauliukų ir be šakelių. Prieskonių grūstuvėje sugrūdu kuminus, kalendras ir viską suberiu ant vynuogių, pašlakstau alyvuogių aliejumi, suberiu smulkiai pjaustytus česnakus, viską gerai išmaišau ir kepu. Kepama kol vynuogių sultys nugaruoja ir jos ima karamelizuotis. Tuomet visą indą išimu iš orkaitės, šiek tiek pravėsinu. Ant viršaus dedu buratą ir gardinu šviežiais bazilikais, alyvuogių aliejumi, pagardinu kokybiškos jūros druskos dribsniais. Ir gražus ir skanus patiekalas, labai tinkamas dalintis per draugų susibūrimus.