Grybų paruošimas: Pievagrybius nuplaukite, gerai nusausinkite rankšluosčiu. Atsargiai išimkite (išsukite) kotelius, kad pačios kepurėlės nesulūžtų.
Įdaro trynimas: Į maisto smulkintuvą (blenderį) sudėkite išimtus grybų kotelius, kitus ingredientus pagal vieną iš receptų ar kaip patys sugalvosite, įberkite šiek tiek druskos bei pipirų. Viską sutrinkite iki vientisos, tirštos masės.
Prikimšimas: Šaukšteliu prikimškite paruoštą įdarą į pievagrybių kepurėles.
Kepimas: Sudėkite įdarytas kepurėles į kepimo indą. Ant viršaus uždėkite po kupiną šaukštelį tarkuoto sūrio – rinkitės riebesnį, tuomet gražiau lydysis.
Orkaitė: Šaukite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę, į apatinę lentyną, ir kepkite apie 20-30 minučių, kol pievagrybiai suminkštės, o sūris viršuje gražiai išsilydys ir apskrus. Paprastai kepu kartu su kitu patiekalu, pavyzdžiui šituo porų ir lašišos pyragu.