Didelėje keptuvėje išlydykite šiek tiek sviesto ir apsikepkite orzo makaronus.
Angliškai šitas žingsnis vadinamas toasting, skrudinimas. Paskrudinti orzo makaroniukai pasidaro auksiniai ir įgauna riešutinį skonį.
Į tą pačią keptuvę pilkite sultinį. Vienai daliai orzo reikia dvigubai tiek sultinio.
Virkite ant mažos ugnies kaskart pamaišant apie 12 minučių arba tiek kiek nurodyta ant pakelio.
Jei visas skystis susigėrė, o makaroniukai vis dar per kieti, įpilkite dar kelis šaukštus sultinio.
Prieš patiekiant dar galite įmaišyti šaukštą sviesto, bus kremiškesnė konsistencija.
